Nuevo sistema para valoración y liquidación del precio interno del café


Bogotá, Abril 1 de 2009 (Red de información cafetera)
A partir de hoy la Federación Nacional de Cafeteros aplicará una nuevo
sistema de valoración y determinación del precio interno del café.
El nuevo sistema, que fue aprobado por el Comité Nacional de Cafeteros, máxima instancia de la institución, busca ofrecer al caficultor nuevas y prácticas herramientas que faciliten la valoración y determinación del precio, a través de un sistema ágil, simple y que incentive la calidad.
Con la nueva herramienta de valoración, el caficultor no tendrá que preocuparse por el conocido factor de rendimiento (cantidad de café pergamino necesario para obtener un saco de 70 kilos de café excelso) ya que se cambió por la valoración de almendra sana, lo que permitirá que entre más café de alta calidad lleve a la cooperativa, más alto sea el precio que reciba por éste.
Ahora el caficultor definirá el valor de su carga de acuerdo al porcentaje de almendra sana, almendra defectuosa y cisco. Entre mayor sea el porcentaje de almendra sana dentro del pergamino mayor será el precio que le reconocerá la cooperativa de caficultores.

Los precios internacionales del café siguen disparados: el grano llegó a 1,50 dólares la libra


Precio del café 2008
Pero mientras el valor del producto alcanza niveles inesperados, el dólar continúa cayendo, lo que ha acentuado la revaluación del peso.
El precio récord, registrado por la Organización Internacional del Café (OIC), no se registraba desde hace una década (mayo de 1998).
En el mercado interno los precios también repuntaron este año, pues la carga de 125 kilos, como precio para el recibo del café a las cooperativas de caficultores en las bodegas de Almacafé, ha estado por estos dí­as en 500.000 pesos, pero hoy se encuentra en un mí­nimo de 521. 500 pesos (en Cúcuta) y 525.250 (en Santa Marta).
Productores como Mario Gómez Estrada, representante de Caldas en el Comité Nacional de Cafeteros, piensan que el precio internacional no es la panacea, pues en Colombia los costos de producción han tenido incremento, en mano de obra e insumos (abonos).
Pese al repunte de las cotizaciones del grano, los productores no podrán aprovechar en toda su dimensión los precios debido a que en este momento no hay cosecha, pues la próxima temporada de recolección está prevista para los meses de abril y mayo, cuando salga la producción de la denominada cosecha de mitaca. Durante este período, la mayor producción se registra en los departamentos del Tolima, Huila, Cundinamarca y los santanderes. Lo anterior significa que la tradicional zona cafetera, conformada por Quindío, Risaralda y Caldas, no podrán disfrutar de los actuales precios ya que la mayor producción del grano en esa región se registra en el segundo semestre, durante octubre y noviembre. Sin embargo, el buen comportamiento del tiempo durante los últimos meses puede contribuir a que la cosecha de mitaca en el Eje Cafetero, sea superior a la de años anteriores.
La minibonanza llega en momentos en que el paí­s ha disminuido considerablemente el área cultivada de café, como consecuencia de la crisis que se vivió desde comienzos de los años 90 y la conversión de fincas a actividades turíticas.
Los buenos precios estaban pronosticados
A pesar de que la actual coyuntura de precios internacionales habí­a sido pronosticada por los expertos, la cotización actual de 1,50 dólares la libra no estaba en los planes de quienes comercializan el grano en la bolsa de Nueva York. Hasta ahora, las proyecciones indicaban que los precios se irí­an a mantener por encima de un dólar la libra, pero en ningún momento se habló de la cifra registrada ayer. El aumento de las cotizaciones obedece, según los analistas del mercado, al incremento de la demanda y a la reducción de los inventarios.