Мировое потребление кофе не должны страдать в значительной степени в связи с кризисом в мировой экономике, это может иметь определенное влияние в некоторых специальных областей кофе, сказал Среда Апрель 8 Исполнительный директор Международной организации по кофе, ICO, Нестор Осорио.
В противоположность этому, на рынках, где потребление кофе не достаточно якорь привычке, как в развивающихся странах, это может быть испытано "своего рода восстановление" спроса, признался он.
Осорио заявил, что анализ показывает, что спрос, темп роста которых составляет 2,5% ежегодно сохранить свою нынешнюю динамику и тенденцию к росту.
"Каждый год мы потребляем дополнительные два миллиона мешков кофе, и мы приближаемся к 130 000 000 мешков ежегодно во всем мире", сказал он на совещании по товарам организованный Конференцией ООН по торговле и развитию ЮНКТАД, в Женеве.
Глава ОИК отметил, что в этом году будет дефицит в производстве в связи с характерным двухлетний цикл бразильский кофе, который культур сразу после высоких темпов производства.
Он отметил, что глобальный дефицит может составить около 10%, что добавит уникальная ситуация: производители не имеют достаточного количества резервов.
Чтобы проиллюстрировать важность этого фактора, Осорио сообщил, что "30 лет назад Бразилия была резервов составляет 25% от мирового, но сейчас не имеет никакого отношения, и то же самое происходит и в других странах".
"В заключение мирового производства в 125 млн. мешков кофе, потребление 130 млн. евро и только 20 миллионов в запасах импортеров означает, что баланс между спросом и предложением является очень нестабильным," сказал он.
В этих условиях, "любой инцидент, таких как мороз в Бразилии или сильной засухи здесь или там может задушить рынок и цены на кофе взлетели".
Выступая на совещании ЮНКТАД, Осорио сказал, что другой «вызов», что, скорее всего, столкнутся в кофейный бизнес будет связан с выбором между "пищи и энергии".
То есть, использование земли для выращивания сельскохозяйственных культур для биотоплива .
"Здесь я вижу сложную ситуацию с точки зрения устойчивости для таких продуктов, как кофе или какао", сказал он, пояснив, что раз существует "возможность того, что районы, где выращивается кофе теперь может быть заменена культур, начиная пищи или энергии ».
Это "реальная угроза" с участием главным образом Бразилии и Африке, где выращивается кофе на плоской поверхности и может быть немного менее выгодным.
Бразилия сегодня является крупнейшим в мире производителем кофе, на которые приходится 36 процентов рынка и Колумбии 8 процентов, в то время как остальная Латинская Америка имеет долю рынка 19 процентов.
На потребления, в Европе составляет 38 процентов, в Северной Америке на 22 и в Центральной и Южной Америке на 23 процентов.
Общая стоимость экспорта кофе было 15 200 млн. долларов в 2008 году, в то время как значение этого рынка, то есть если добавить, что стоило ему все чашек кофе вы выпиваете в год, это 90 000 млн. долларов.

Будущие покупки

# После рекордно высоких цен на кофе в Нью-Йорке, президент Альваро Урибе предложил поощрять будущих закупок зерна, особенно в октябре.
# Такая схема, отметил он, позволит производителям лучше восстановление, и, таким образом преимущество высоким ценам, в пользу восстановления экономики.