Колумбийский кофе

Wbéimar Лассо Боланьос, 28, занимает 12 чашек кофе, когда вы работаете. Молодой человек говорит, что секрет заключается в знаем, что процесс выращивания зерновых. Compete мая в Лондоне.
Хороший вкус и запах принесла Wbéimar настроены Лассо Боланьос, мелких фермеров в Нариньо, которая будет коронован как первый национальный дегустаторы кофе чемпион, дегустаторы более 46 специалистов со всей страны.
Лассо Боланьос, который получил различия в Ibague две недели назад, признается, что не Нариньо в каталог как приятным вкусом, но говорит, что он является исключением для познания она зерна.
"Нормальный человек будет делать такого рода доказательств, но не могут найти никакой разницы в кафе, то уровень сложности достаточно высок", Нариньо.
Чтобы быть хорошим дегустатора кофе, по словам Лассо Боланьос, необходимо, прежде всего, хорошей подготовки.
"Я продюсер, но, я сделал много подготовки. Я заканчиваю учебу и все, что академические поддержку, которую я получил мне много моего пребывания на посту асессор ", предупреждает он.
Есть 28 и учится на инженерном факультете университета агропромышленного Нариньо. Кто начал в аромате кофе со своим отцом, Марко Аурелио Лассо, фермер из деревни в Буэнос-Айресе, муниципалитет Сан-Педро-де-Картаго.
"Тема дегустации кофе в нашем отделе является относительно новым, мелкие фермеры только три лаборатории лет назад и открыл многие двери в условиях рынка и обучение", говорит Лассо Боланьос.
Этот сэмплер берет две чашки кофе в день или загружен. Во-первых, в 7 утра, а вторая между 2 и 3 во второй половине дня. Когда он работает, как дегустатор по вкусу имеет от 10 до 12 чашек в день.
"Мы можем сделать гонки, но это не рекомендуется. Я знаю, что я рекомендовал производитель, я могу определить, чего не хватает или что приложить к этому кафе, так что должно быть сделано в очень ответственный, "Лассо сказал.
Теперь он возлагает надежды на Кубок мира по кофе дегустаторов, которая должна состояться в Лондоне в мае 2010 года. Задача не простая: он будет представлять свою страну, которая имеет гладкую кофе в мире.

Записи, относящиеся

• Чемпионат кофе дегустаторов и выиграл

Теги: кофе из Колумбии , Кубок мира по Дегустаторы кофе , кофе дегустатор , Нариньо

2 Kommentare »

Trackback URI | Комментарии к RSS