O consumo global de café não deve sofrer substancialmente devido à crise na economia global, que poderia ter algum impacto em determinadas faixas especiais de café, nesta quarta-feira abril diretor-executivo 8 da Organização Internacional do Café, OIC, Nestor Osorio.
Em contraste, em mercados onde o consumo de café não está suficientemente ancorados hábito, como nos países emergentes, que poderia ser experimentado "algum tipo de redução" da demanda, ele admitiu.
Osorio disse que a análise mostra que a demanda, cuja taxa de crescimento é de 2,5% ao ano manter o seu dinamismo atual e uma tendência ascendente.
"Todo ano nós consumimos extra de dois milhões de sacas de café e estamos nos aproximando de 130 milhões de sacas anualmente em todo o mundo", disse ele em uma reunião em commodities, organizada pela Conferência das Nações Unidas sobre Comércio e Desenvolvimento, a UNCTAD, em Genebra.
O chefe da OIC disse que este ano haverá um déficit na produção devido ao ciclo de dois anos característico do café brasileiro, quais as culturas são imediatamente seguidos por altas taxas de produção.
Ele observou que o déficit global poderia ser em torno de 10%, que adicionará uma situação única: os produtores não têm reservas suficientes.
Para ilustrar a importância desse fator, Osorio informou que "há 30 anos o Brasil tinha reservas equivalentes a 25% do mundo, mas agora não tem nada, eo mesmo acontece em outros países."
"Em conclusão, a produção global de 125 milhões de sacas de café, um consumo de 130 milhões e apenas 20 milhões nos estoques de importadores implica que o equilíbrio entre a oferta ea demanda é muito precária", disse ele.
Nestas condições, "qualquer incidente, tais como a geada no Brasil ou uma seca grave aqui ou ali poderia estrangular o mercado e os preços do café disparar."
Falando na reunião da UNCTAD, Osorio disse que outro "desafio" que provavelmente enfrentará no negócio de café terá a ver com a escolha entre "alimentos ou energia."
Ou seja, o uso da terra para cultivos para biocombustíveis .
"Aqui eu vejo uma situação difícil em termos de sustentabilidade para produtos como café ou cacau", disse ele, explicando uma vez que não existe "a possibilidade de que áreas onde o café é cultivado agora ser substituída por culturas que vão de alimentos ou de energia ".
Esta é uma "ameaça real", envolvendo principalmente o Brasil ea África, onde o café é cultivado em superfícies planas e pode ser um pouco menos rentável.
O Brasil é atualmente o maior produtor mundial de café, respondendo por 36 por cento do mercado e da Colômbia tem 8 por cento, enquanto o resto da América Latina tem uma quota de mercado de 19 por cento.
Do lado do consumo, a Europa responde por 38 por cento, América do Norte por 22 e Central e América do Sul em 23 por cento.
O valor global das exportações de café foi de 15.200 milhões de dólares em 2008, enquanto que o valor deste mercado, ou seja, se você adicionar que lhe custou todas as xícaras de café que você bebe em um ano, a 90.000 milhões.

Compras futuras

# Seguindo os preços recordes em Nova York Coffee, o presidente Alvaro Uribe propôs a promover futuras compras de grãos, especialmente de outubro.
# Esse esquema, observou ele, permitirão aos produtores para uma melhor recuperação e, portanto, uma vantagem de preços altos, em favor da recuperação económica.