La consommation mondiale de café ne devrait pas souffrir considérablement en raison de la crise dans l'économie mondiale, cela pourrait avoir un certain impact dans certaines gammes spéciales de café, a déclaré mercredi le directeur exécutif Avril 8 de l'Organisation internationale du café, l'OIC, Nestor Osorio.
En revanche, dans les marchés où la consommation de café n'est pas suffisamment ancrés habitude, comme dans les pays émergents, il pourrait être connu "une sorte de« réduction de la demande, il a admis.
Osorio a dit l'analyse montrent que la demande, dont le taux de croissance est de 2,5% par an de maintenir sa dynamique actuelle et une tendance à la hausse.
«Chaque année, nous consommons supplémentaires deux millions de sacs de café et nous approchons de 130 millions de sacs par an à travers le monde," at-il dit lors d'une réunion sur les matières premières organisées par la Conférence des Nations Unies sur le commerce et le développement, la CNUCED, à Genève.
La tête de l'OIC a dit que cette année il y aura un déficit de production dû à la caractéristique cycle de deux ans du café brésilien, quelles cultures sont immédiatement suivis par des taux de production élevés.
Il a noté que le déficit global pourrait être d'environ 10%, ce qui ajoutera une situation unique: les producteurs n'ont pas assez de réserves.
Pour illustrer l'importance de ce facteur, Osorio a indiqué que "il ya 30 ans le Brésil a des réserves équivalentes à 25% du monde, mais n'a plus rien, et le même phénomène se produit dans d'autres pays."
"En conclusion, la production mondiale de 125 millions de sacs de café, une consommation de 130 millions d'euros et seulement 20 millions des stocks des importateurs implique que l'équilibre entre l'offre et la demande est très précaire», at-il dit.
Dans ces conditions, «tout incident, comme le gel au Brésil ou une grave sécheresse, ici ou là pourrait paralyser le marché et les prix du café en flèche."
S'exprimant lors de la réunion de la CNUCED, Osorio a dit qu'un autre «défi» qui seront probablement confrontés dans le commerce du café aura à voir avec le choix entre "la nourriture ou d'énergie."
C'est, l'utilisation de terres à cultiver pour les biocarburants .
"Ici, je vois une situation difficile en termes de durabilité pour les produits comme le café ou le cacao," at-il dit, expliquant une fois qu'il n'y a "la possibilité que les zones où le café est cultivé maintenant être remplacés par des cultures allant de la nourriture ou de l'énergie ".
Il s'agit d'une "menace réelle" impliquant principalement le Brésil et l'Afrique, où le café est cultivé sur des surfaces planes et peut être un peu moins rentable.
Le Brésil est actuellement le plus grand producteur mondial de café, ce qui représente 36 pour cent du marché et de la Colombie a 8 pour cent, tandis que le reste de l'Amérique latine a une part de marché de 19 pour cent.
Sur le côté de la consommation, l'Europe représente 38 pour cent, l'Amérique du Nord par 22 et centrale et Amérique du Sud par 23 pour cent.
La valeur globale des exportations de café a été 15.200 millions de dollars en 2008, tandis que la valeur de ce marché, c'est à dire si vous ajoutez que le coût lui toutes les tasses de café que vous buvez en un an, est de 90.000 millions.
Achats futurs
# A la suite des prix records à New York Café, le président Alvaro Uribe a proposé de promouvoir les futurs achats de céréales, en particulier octobre.
# Un tel système, at-il noté, permettrait aux producteurs à une meilleure récupération, et donc un avantage de prix élevés, en faveur de la reprise économique.