Lasso Wbéimar Bolanos, 28, übernimmt 12 Tassen Kaffee während der Arbeit. Sagt der Junge Geheimnis ist, wie der Prozess der wachsenden Getreide kennen. Treten Sie im Mai in London. Guter Geschmack und Geruch durchgeführt Wbéimar Lasso getunten Bolaños, ein kleiner Bauer in Nariño, als die ersten Landesmeister Kaffee Verkoster gekrönt werden, über 46 Verkoster und Experten aus dem ganzen Land. Lasso Bolaños, der die Unterscheidung in Ibague erhielt vor zwei Wochen bestätigt, dass Narino nicht so gut sind Verkostung eingestuft, aber sagt, er ist die Ausnahme für das Wissen, das er hat von Getreide. "Ein normaler Mensch würde solche Tests machen, aber vielleicht keine Unterschiede in Cafés, dann ist der Schwierigkeitsgrad ziemlich hoch", die Narino. Um einen Kaffee zu Connaisseur sein, wie Lasso Bolaños, benötigt vor allem eine gute Vorbereitung. "Ich bin auch ein Produzent, sondern gedient hat mir viel Training. Ich bin Abschluss meines Studiums und all die akademische Unterstützung, die ich verdient habe mich sehr in meiner Leistung als Vorgeschmack ", sagt er. Er ist 28 und studiert an der Technischen Fakultät, Universität agro Nariño. Wer begann in den Duft von Kaffee war sein eigener Vater, Marcus Aurelius Lasso, ein Bauer im Dorf von Buenos Aires, in der Gemeinde San Pedro de Cartago. "Das Thema der Verkostung Kaffee in unserer Abteilung ist relativ neu, Kleinbauern ein Labor haben erst vor drei Jahren und das hat viele Türen in Bezug auf Markt-und Weiterbildung eröffnet", sagt Lasso Bolaños. Dieser Schnupperkurs dauert zwei Tassen Kaffee pro Tag eher beladen. Die erste, um 7 Uhr und die zweite zwischen 2 und 3 am Nachmittag. Wenn es funktioniert hat als Vorgeschmack auf 10 bis 12 Tassen pro Tag kosten. "Wir können das Rennen aber nicht ratsam. Ich weiß, wovon ich empfehle einen Produzent, kann ich bestimmen, was fehlt oder was über den Kaffee gelassen, also muss es in einer sehr verantwortlich gemacht werden ", sagte Lasso. Sie haben nun ihre Hoffnungen auf den World Cup of Coffee Tasters verschlüsselt, um in London im Mai 2010 statt. Die Aufgabe ist einfach: Sie müssen das Land, das die glatte Kaffee hat in der Welt zu vertreten.
Lasso Wbeimar Bolaños gekrönt wurde am vergangenen Wochenende als National Champion Schröpfen während des Zweiten International Specialty Coffee Fair (ExpoEspeciales) 2009, in der Hauptstadt von Tolima statt. Neben lokalen Anerkennung der Trade-Kaffee, gewann auch den internationalen Jurys, drei Millionen Pesos in bar und als Belohnung "mehr" wird Kolumbien in der WM-Master Meisterschaft in London im nächsten Jahr zu repräsentieren. Die Veranstaltung, die von der National Federation of Coffee Growers unterstützt, organisiert wurde (technisch) von der norwegischen Alf Kramer, das Coffee Quality Institute (CQI) und Organisator der WM-Verkoster-Meisterschaft seit 2004, auch die USA CQI Kelly Peltier und Ausbilder Ausbildung, und die kolumbianische Nicolas Rodriguez, technischer Direktor der Specialty Coffee Association of kolumbianischen und Instructor Training für Kaffee-Verkoster. Der Wettbewerb wurde 42 Teilnehmer aus dem ganzen Land eingeschrieben, von all den Links in der Kette der Produktion und Vermarktung von Kaffee, die Versuche mit Schröpfen Kaffee durchlief. Organisatoren sagten, dass mit dieser Meisterschaft will das große Werk der kolumbianischen Kaffee Verkoster erhöhen und ihnen den gleichen Status und die Glaubwürdigkeit der Verkoster. Ebenso wird versucht, Interesse an der Kaffee-Verkostung durch ein Spaß, schnelle, faire und freundliche Wettbewerb zu stimulieren. Der Gewinner ist agroindustriellen Ingenieur, ist 28 und kommt aus San Pedro de Carthage (Nariño), während seine Familie zu Kaffee in dieser Abteilung gewidmet. Im Rennen kam er 41 andere Teilnehmer aus dem ganzen Land, darunter Produzenten, Verkoster Import-und Export-Unternehmen, der National Federation of Coffee Growers, Ausschüsse und Genossenschaften von Getreidepflanzer. David Molina Gomez, Caldas (Antioquia) wurde Zweiter, Cristina Garces, dritte und Eliezer Pinzon, der vierte.
