Elaboran plan para rescatar al café colombiano en los próximos años


El objetivo es que el país pase a producir 14 millones de sacos en el 2014.
El futuro de la industria cafetera nacional está en manos de los productores. Y es que sólo si acogen al pie de la letra el plan de renovar 120 mil hectáreas anuales, estructurado por las autoridades del sector, los colombianos podrán conservar el calificativo de cafeteros.
La estrategia de tumbar los cafetales viejos para reemplazarlos por variedades más productivas y renovadas plantea la meta de saltar de los 8,3 millones de sacos que producen hoy, a 14 millones en el 2014.
Por ahora, las cifras oficiales indican que este año la producción será de unos 8,3 millones de sacos de 60 kilos, mientras que en el 2010 fueron 8,9 millones. Por su parte, las exportaciones del grano se estancaron. En los últimos dos años fueron de 7,8 millones de sacos, es decir, que no hubo crecimiento.
Sin embargo, las cuentas a mano alzada permiten ser optimistas sobre la recuperación. En los próximos tres años entrarán en etapa productiva 450.000 hectáreas que han venido renovándose desde el 2008, las cuales, por sí solas, arrojarían una cosecha anual de más de 10 millones de sacos.
La razón: la nueva variedad que se cultiva en el país, castillo regional , produce 17 por ciento más granos que el tradicional caturra que hasta hace pocos años dominaron la caficultura nacional. Los cálculos de la Federación de Cafeteros indican que para ese año el área sembrada será de 1’100.000 hectáreas, pues a las 914.000 actuales, se sumarán 200.000 más o nuevas áreas que están sembrándose. Las primeras 30.000 ya están plantadas.
Sin embargo, no sólo es necesario tener listos los nuevos cultivos. También se requiere que los cafeteros siembren como mínimo 5.000 árboles por hectárea (hay zonas donde caben 10.000), con un programa de fertilización adecuado.
Poco café y buenos precios


Aunque el reto de producir más suena complejo, la realidad es que hay con qué. En los últimos años los cafeteros se han visto favorecidos por los buenos precios internacionales del grano. En enero del 2009 una libra de suaves colombianos valía 1,30 dólares, mientras que en el 2010 cerró en 2,69 dólares. Es más, en mayo de este año logró el más alto de su historia, 3,32 dólares. Hoy, el mercado mundial paga el grano nacional a 2,60 dólares la libra, pero aún así sigue siendo buen precio.
De forma paralela con el comportamiento anotado de los precios, en el país el invierno y la roya hacían de las suyas: mermar la producción y, por ende, las exportaciones, que este año cerrarán en 8 millones de sacos; en el 2010 fueron 7,8 millones.
Los precios y la escasez
Hubo ‘reacomodo’ de las mezclas
“De manera sustancial, hoy, el porcentaje en las mezclas de café varían entre 10 y el 40 por ciento; por esto, el grano colombiano se ha convertido en parte de las mezclas; así se justifica el argumento de que el café que se consume ‘tiene algo’ de Colombia; pero la mayoría es una mezcla”, dijo Germán Meneses, jefe de compras de la tostadora Brooklyn Roasting Company, con sede en Nueva York.
En el norte de Europa la situación es algo más favorable para el café colombiano, pues no buscan ‘el grueso’ de las exportaciones colombianas, sino productos más exclusivos. “Sentimos esa escasez, reflejada en los altos precios, pero nuestras compras son de cafés especiales, es decir, los de mejor calidad”, explicó desde Oslo (Noruega), Robert William, jefe de compras de la tostadora Kaffa Roastery.
El vocero de esta empresa destacó que, así sea con precios altos, seguirá comprando, de forma directa, cafés especiales (apreciados por su alta calidad) a los caficultores colombianos.

7 comentarios

  1. Carlos Guillermo Meléndez
    Carlos Guillermo Meléndez at |

    Una manera es renovar durante un plazo de 4-5 aa; cuando cada 1/4 o 1/5 comienza a producir (ésto es a los 18 meses luego de la siembra), renuevan el siguiente 1/4-1/5, subsistiendo del café en producción restante.

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  2. daggo coffee
    daggo coffee at |

    la actualidad del café parece incierto cada día se ven cambios en la forma de crecimiento de este fruto, el tlc para el café bueno o malo sin, embargo se crean muchos proyectos para este fruto de vital importancia en nuestra economía; me gustaría saber nuevas ideas de negocio.

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  3. Jesus Maria Suarez A
    Jesus Maria Suarez A at |

    Es excelente que se incremente el area sembrada pero la federacion nacional de cafeteros debe apuntarle a ser mas productivos en toda la zona cafetera se encuentran producciones de 80 arrobas por hectarea y debemos producir 900 y con esta deforestacion estamos acabando con el mediuo ambiente

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    1. Carlos Guillermo Meléndez
      Carlos Guillermo Meléndez at |

      Cierto. Si federacafé está abriendo mercados, hay que producir más y de mejor calidad. A la Zona Cafetera ya la deforestamos hace mucho años, desde cuando comenzamos a producir v Caturra a libre exposición solar, y lo peor de todo es que no la reforestamos. Concuerdo con que ese rendimiento nacional de ± 100 @/ha/aa cps es extremadamente bajo para la necesidad de Colombia. Nuestras variedades mejoradas son de alto rendimiento porque su potencial es de [(600-1.000) @/ha/aa] durante los años pico. En Antioquia hay lotes rindiendo 800. El Caficultor debe identificar su rendinmiento máximo rentable. Esa es la clave. Probablemente sea muy productivo y rentable producir con semi penumbra (sombrío moderado). Noto que tal vez esta v Castillo ande pidiendo sombra.

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  4. vallardo cifuentes rodriguez
    vallardo cifuentes rodriguez at |

    me parece unas metas muy buenas para los caficultores que empiezan su ciclo y los que ya se encuentran en el mercado. por que son precios que favorecen a muchas familias cafeteras

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  5. Email Marketing
    Email Marketing at |

    Pienso que la solucion no esta en elevar la produccion del grano, al contrario disminuirla y aumentar su calidad y conseguir certificados de café orgánico para que el valor de éste suba, asi se invierte menos se coseha igual y se obtiene más dinero por menos grano asi tambien colaboramos a que los precios del cafe suban, si todos estamos con la mentalidad de aumentar la produccion lo unico que pasara es que el precio caiga más y más, mientras que si se disminuye la produccion y se aumenta la calidad, el precio del producto se incrementa, dejando mas divisas para el pais.

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  6. Alvaro Hernando Camargo Bonilla
    Alvaro Hernando Camargo Bonilla at |

    ¿Los pequeños caficultores como van a subsistir, mientras la renovación cafetera empieza su producción ?

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